1、清明节是中华民族古老的节日,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。
2、斗指乙(或太阳黄经达15°)为清明节气,交节时间在公历4月5日前后。
3、这一时节,生气旺盛、阴气衰退,万物“吐故纳新”,大地呈现春和景明之象,正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。
4、清明祭祖节期很长,有10日前8日后及10日前10日后两种说法,这近20天内均属清明祭祖节期内。
5、节令食品:由于寒食节的冷食习俗移植到清明节,我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。
6、在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。
7、泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。
8、很多地方在完成祭祀仪式后,将祭祀食品分吃。
9、晋南人过清明时,习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃、枣儿、豆子。
10、关于民间寒食习俗的记载,几乎是突然地出现在东汉的文献中,主要集中在山西地区。
11、即使在寒食习俗颇为盛行的唐宋时代,其传播范围也不出北方。
12、晋陆翙《邺中记》最早谈到寒食中的特殊食物:“寒食之日作醴酪,煮粳米及麦为酪,捣杏红煮作粥。
13、”直到唐宋时期,人们仍在食用这种凉大麦粥。
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