1、营养师考试科目如下：《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题)；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。
2、专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。
3、考试采用百分制，60分及格。
4、其中，二级公共营养师还须进行综合评审。
5、基础知识考核内容为：医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病预防;考试形式为判断题、单选题和多项选择题。
6、技能知识考核内容为:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预;考试形式为计算题、简答题、案例分析题。
7、具体考试题型如下：1、注册国际初级营养师(CIPN)考试题型：判断题、单选题、名词解释、简答题。
8、满分为100分。
9、2、注册国际营养师(CIN)考试题型：单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题、满分为100分。
10、3、注册国际高级营养师(CISN)考试题型：单选题、多选题、简答题、论述题、以及一篇不少于5000字的论文、满分为100分。
11、4、注册国际营养专家（暂未开考）。
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