补脑的食物有哪些「十大补脑的食物排名」

作为家长，都希望自己的孩子能够健康又聪明，为了给孩子补充营养，可谓是煞费苦心。高考临近，学生经常用脑，因此饮食方面要多吃一些安神补脑的食物，下面就来跟大家推荐8种“补脑食品”，常做给孩子吃，增强记忆力，补充大脑营养，让孩子考出好成绩，一起来看看都有哪些食物吧！

一、鱼肉

鱼肉高蛋白，低脂肪，不仅肉质鲜嫩，还含有较多的优质蛋白，以及丰富的不饱和脂肪酸，卵磷脂，氨基酸等等，都是大脑必需的物质。鲈鱼，鲳鱼，鲢鱼，带鱼，三文鱼，黄花鱼等都是不错的选择。尤其海鱼中的DHA俗称"脑黄金"含量高，具有增强记忆与思维能力、提高智力等作用。

二、牛奶

牛奶作为被大众所熟知的营养品，也能起到健脑效果。它含有丰富的蛋白质、钙、矿物质和卵磷脂等营养元素，可帮助改善孩子的大脑功能。因此，每天吃早餐时不妨给孩子增加一杯热牛奶，有助于大脑活动，使其处于较为活跃的状态当中。

三、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋个头虽然比较小，但蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，卵磷脂和脑磷脂的含量也很高，要比鸡蛋高3~4倍，对于考生这样的脑力劳动者来说，这些都是神经活动不可缺少的营养物质，所以鹌鹑蛋被称为“天然的补脑丸”，与其花那么多钱买"营养品"，不如每天吃几个鹌鹑蛋来得实在。

四、花生

花生也被大家称为“长生果”，不仅口感香脆，里面含有丰富的蛋白质、十多种人体所需的氨基酸，尤其是卵磷脂和脑磷脂这两种物资，是神经系统所需要的重要成分，可以促进脑部发育，增强记忆力。而且花生还含有丰富的钙质，可以有效促进孩子的身体发育。

五、金针菇

金针菇味道鲜美、营养丰富、口感特殊，素有“益智菇”的美誉，它所含人体必需氨基酸高于一般菇类，特别是富含赖氨酸和精氨酸，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。孩子平时多吃一点，对增长身高和智力都有很好的作用。

六、黑芝麻

别看黑芝麻小，但是它的作用可不少，在芝麻中含有许多优质的元素，比如大量蛋白质和卵磷脂，维生素E，钙，铁等营养成分，尤其含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，它是大脑发育和改善记忆力的重要营养成分。最常见的做法就是将芝麻捣烂打成米糊，方便省事美味，给大脑补充足够的营养，孩子很喜欢喝。

七、核桃

大多数人都认为核桃之所以可以补脑，是因为“以形补形”，其实真正的原因是核桃中丰富的亚油酸和亚麻酸，转化之后变成DHA和EPA，这两种物质能够维持我们正常的生理活动，适当的吃点核桃，能促进大脑发育，智力发育。值得注意的是，市面上常见的核桃乳，实际上核桃含量很低，不建议食用。

八、海带

人们大多数都知道海带含有的碘是比较高的，但是对于海带也能够对大脑友好就比较少了解了。这主要是因为海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，这两种物质本身就是大脑发育所必须的，有健脑提神的作用，对于提升我们的记忆力很有用处。