本月初，银杏教育发布公告，11月5日，成都银杏酒店管理学院（下简称“银杏学院”）与承包商订立建设合同，将斥资1.2亿元扩建银杏学院成都校区。
银杏教育公告截图
银杏学院成都校区位于郫都区红光街道，毗邻西华大学本部。据悉，成都校区现有2栋教学楼、1个三层食堂、宿舍楼若干。此次扩建将新增1栋培训大楼、2栋宿舍、1个食堂及其他设施，总楼面面积约为41,000平方米。扩建项目计划于2021年12月1日动工，于2022年6月30日前完工，并于2022年新学期投入使用。
值得一提的是，近年来，银杏学院还修建了一个新校区——位于宜宾南溪区的宜宾校区。该校区一期工程已于2020年逐步投用，截至目前剩余阶段尚未官宣落成，而成都校区的扩建工程又即将启动。
有业内人士指出，自2019年上市以来，银杏教育就走上了加速扩张之路，除扩大校区外，还不断扩招学生，无可否认，这样的扩张给银杏教育带来了显著业绩增长，但同时也为银杏学院的管理带来了不小的压力。
从银杏酒楼到银杏学院
再到四川第5家上市教育公司
官网显示，银杏教育全称为“中国银杏教育集团有限公司”，2018年3月在开曼群岛注册成立，是四川一家高等教育及职业教育服务供应商。
除银杏学院外，银杏教育还经营一所职业培训学校——成都银杏酒店职业技能培训学校，后者于2021年6月30日开始业务运营。
从上述学校名称便可看出，银杏教育主打酒店管理课程，这或与其创始人的创业经历直接相关。
银杏教育的创始人及执行董事方功宇，也是原成都市锦江区银杏潮州酒楼的老板。后者成立于1993年，虽然是主推粤菜，却在2010年被《金融时报》评为“川菜馆中的劳斯莱斯”。如今，银杏潮州酒楼已经停业。
2002年，在餐饮行业赚得盆满钵满的方功宇，开始将目光投向教育行业。这一年，方功宇与原成都信息工程学院合作举办一家独立学院——成都信息工程学院银杏酒店管理学院，这便是银杏学院的前身。
2015年，随着原成都信息工程学院升格为大学，该独立学院也更名为“成都信息工程大学银杏酒店管理学院”。2020年3月，经教育部批准，该独立学院转设为民办全日制普通本科学校，并更名为现在的“成都银杏酒店管理学院”。
银杏学院成都校区
2018年，民办教育行业掀起一波上市潮，银杏教育也紧跟热浪，并于2019年1月在港交所挂牌上市，成为继成实外教育、天立教育、博骏教育、希望教育之后，第5家港股上市的四川民办教育集团。
有业内人士指出，也就是从这次上市起，银杏教育便开启了自己的扩张时代。
负债5亿建校区
利润和学生数量同步增长
八成多收入来自学生学费
上市后，银杏教育首次公开募股净筹资1.575亿港元，其中85%被用于宜宾校区建设，也就是1.09亿元人民币。
据悉，银杏学院宜宾校区一期工程已于2021年逐步投入营运，按此前公布计划，剩余阶段将于2021年下半年落成，但截至目前还未官宣完工。
银杏学院宜宾校区
但实际上，这笔钱只是新校区项目总投入的一隅。2018年5月，银杏教育与宜宾市南溪区人民政府签订宜宾校区项目投资协议，银杏教育将投资约6亿元人民币，兴建可容纳一万名学生的新校区。
而根据银杏教育的历史财报，2015年-2018年，上市前4年，银杏教育的溢利（即净利润）分别为0.37亿元、0.4亿元、0.41亿元和0.25亿元人民币。四年赚的钱再加IPO募资，也不足宜宾校区项目总投资的一半。
银杏教育20018年度报告截图
据银杏教育2021中期财报，截至2021年6月31日，银杏教育的总负债高达5.73亿元，其中借款金额达到了4.35亿元，占总负债的75.93%。但就是在此情况下，银杏教育依然决定继续拿出1.2亿元扩建成都校区。
银杏教育2021中期报告截图
当然，扩张的效果也是立竿见影。财报显示，2021年上半年，银杏教育实现收益1.09亿元，同比增长33%；期内溢利2277.4万元，同比增长10%。
从学生数量来看，2020-2021学年，银杏学院在校学生数量为12300名，同比增长了10.8%。学生数量增长与溢利增长比例相当，这在一定程度上解释了银杏教育持续扩张的原因。毕竟银杏教育最主要的收入来源，便是学生的学费及住宿费。
财报显示，2021年上半年，银杏教育的1.09亿元总收益中有9258.6万元来自学费收入，占到总收益的85%，同比增长了1606.9万元。
银杏教育2021中期报告截图
在公告中，银杏教育称，成都校区扩建后将提供新培训及发展设施以及额外办公空间，新增宿舍及食堂也有助于吸引更多邻近省份的学生。
“扩招后遗症”显现
银杏学院被投诉
下课像春运、食堂排队过长
学生数量增加的同时，银杏教育的校园管理难度也随之提升。
今年7月，一份银杏学院的作息时间调整通知被爆出。其中，上午最后一节课结束到下午第一节课开始之间仅有1小时15分钟的休息时间，期间学生们需要完成在食堂排队就餐、回寝室午休等事宜，这引起了不少学生的情绪不满。
在微博上，多位疑似银杏学院学生身份的网友称，缩短午休时间是因为学校扩招生源，教室不够用需错峰上课，但同时学校只有一座食堂，排队人数较多，1小时15分钟的午休时间显得有些紧张。
“每天，两栋教学楼就像春运一样”“食堂也是绝，就像高中生抢饭一样。那么多师生，只有三层楼的食堂，美名其曰一食堂，二食堂，三食堂，小卖部算四食堂？”
除了食堂、教学楼等硬件捉襟见肘，银杏学院成都校区的学生数量也接近阈值，不得不将部分学生分往宜宾校区。
记者注意到，有网友提到，学校为扩招生源，“已经把大三马上大四的酒店系和旅游系的同学全部要求搬出宿舍”。这与问政四川上另一条有关银杏学院的投诉信息“不谋而合”。
问政四川平台显示，3月4日，有网友在上投诉银杏学院若干管理问题，其中一条称，“为什么要求在成都校区的部分在读学生在2020学年第二学期前往宜宾校区上课？宜宾校区真的很不方便！”
针对这条投诉，8月17日，四川省教育厅回复称，四川省教育厅工作人员已电话联系来信人，就相关政策作出解释说明，来信人对回复内容表示满意。
问政四川截图
此外，11月9日，银杏学院还被投诉食堂存在问题，如吃饭时吃到钢丝球、头发、石子儿，食堂工作人员态度不好等。不过后续相关部门前往检查时，表示未发现相关异常。
当然，食堂、住宿等类似问题，不止一所高校存在。但对于一家主打酒店管理的学校来说，却在学生食宿上出问题，确实有些自损招牌。
记者丨高彦雄
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