学做糕点「糕点师有前途吗」

做西点师后悔想改行这些只是部分人的想法，西点师在现在这个时代还是很受欢迎的。其次还有一点原因，想改行的西点师肯定是没有学到西点的真正技术，技术到家了，就业和待遇都是很不错的，就不会想着改行。

走进各种各样西点烘焙坊，映入眼帘的是琳琅满目的西点，丰富多彩的西点作品蛋糕、面包、甜点、马卡龙等，总能让人眼花缭乱，食欲大开。小小的一个马卡龙，简单的手撕面包，甚至一小块蛋糕，价格却能达到十几元甚至几十元，一个多层庆典蛋糕价格更是不菲。

高昂的价格影响不了人们对它的热爱，所以在各种各样西点烘焙屋里，总能看到络绎不绝购买的人，上至七八十岁的老人，下至十几岁的学生。伴随着巨大的商机，全国各个城市出现了众多的西点企业，然而，优秀的西点师却比较缺乏，是有关行业发展的关键因素。

未来五年，中国至少缺200万的西点师，从就业这块来说，西点师的优势还是很明显的，工作岗位很多。

首先改行这件事是真的值得慎重考虑，无论你之前从事的是不是西点烘焙这个行业，改行都需要你三思而后行。

转行的话我建议一定要慎重，虽然很多鸡汤都会说什么时候都不缺重头再来的勇气，但是俗话说得好转行穷3年，有的人甚至转行穷了一辈子。

我们普通人往往是没有那些大老板的能力强比如跨行和跨多个领域，很多人之所以有一点点成就也是因为选好一个行业终其一生投入进去，不断进步、优化打磨，最后成为这个领域的佼佼者，自然就会赚到钱。所以我的建议就是无需急功近利，慢慢打磨自己的技艺，金子会发光的。

西点师想要改行的原因，无非就是可能现在的工资不够高，或者遇到了瓶颈。其实只要还热爱，就静下心地去认真钻研自己的技艺，西点需要实实在在的技术，技术过关了，收入自然会好起来的。

学西点是一个比较有前景的行业，发展空间也是不错的。现在社会的人群消费范畴对西点烘培都是很喜爱的。其实并不是有很多的西点师要改行的，想改行的西点师可能都有一些其它的问题，因为西点师的待遇比较不错，而且也不是很累。

对于西点行业，你会发现很多西点师傅是很有名气的，他们在一些比较大的餐饮集团或高级餐厅从事西点设计的高级设计师，达到这个级别的西点师傅不是一朝一夕可以实现的，需要日积月累和自己的钻研能力。如果轻易放弃改行，又怎会成为高级西点师。

任何一门工作都有累的时候，也有轻松的时候。心态好最重要。在你付出了人力财力后，想想自己的初心，当初为什么要学习西点烘焙技术，现在为什么会后悔？是因为坚持不下去了吗？还是因为这个行业不适合自己?当你坚持不下去的时候，沉下心来想一想，轻言放弃的话又怎会成功。