中药炮制能手陈小兰(中药炮制第一人）

点击.伴随着割草机有节奏的声音，白色的牡丹覆盖了陈晓兰的工作台。她是江西抚州建昌邦制药有限公司程楠分公司的一名技术员，也是2022年全国五一劳动奖章获得者。

陈晓兰告诉记者，白芍可以切成薄片，这样可以更好地分离出有效成分，便于人体在煎药时吸收。这个以精湛的技艺在省级技能大赛中多次获奖的中药炮制专家，入行才五年。

陈晓兰(左一)正在切中药饮片。照片由受访者提供

陈晓兰是南城县龙湖镇游助村人。在药厂工作前，她与中药材唯一的接触记忆是小时候去村卫生室帮父亲拿药。

2017年，陈晓兰经朋友介绍到药厂包装车间工作。她工作努力，性格外向。完事后，她喜欢去隔壁的饮片车间看看。她看到老师傅煎药的方式看起来像做菜，做了一手好菜就有了试试的想法。

陈晓兰去找车间经理申请转岗，经理觉得她文化程度不高，怕她不能胜任。陈晓兰并没有气馁。她在工作之余有时间就去请教老教师。几次向经理要求调职后，她终于得到了机会。

很难上手。煎药看似简单，需要药师根据中药材的特性来判断火候。“苍耳子要用草在180摄氏度的温度下炒，40分钟左右颜色会变黄。时间短了不会变色，时间长了会放大。热量几分钟就算出来了。”陈晓兰说他曾经炒过100公斤苍耳。

苍耳的教训并没有让陈晓兰放弃。为了尽快掌握这门博大精深的传统技艺，陈晓兰师从老教师傅木生。她跟着师傅，一眨不眨地盯着他的操作。如果她有什么不明白的地方，她会立即寻求建议。有什么不懂的，她就记下来，回家琢磨。

陈晓兰家里有几本装订好的笔记，用不同的纸张装订着。有些是算术纸，有些是药厂用的打印纸。“三七，散瘀，止血，消肿，止痛……”原本不知道很多药物名称的陈晓兰，很快补上了识别药物的短板。

傅木生说，煎药最难。让陈晓兰先学会滋润和切药。于是，周末别人去休闲娱乐，她就钻进作坊，反复练手。三伏天，车间里又闷又热，她一站就是几个小时，练完一直出汗。

渐渐地，陈晓兰了解到润药影响切药的成败。切硬的、拇指大小的槟榔籽时，先用中砂湿润7天，每天换水三次。只有湿润了，才能剪得更好。切药时，凳子要呈45度角放置，以节省劳力，刀要磨1小时，刀片要3寸长.

陈晓兰正在蒸玉竹。照片由受访者提供

“她身上最优秀的品质就是做事执着，不怕困难，渴望上进……”建昌邦药业有限公司程楠分公司总经理张振宇说，2018年公司举办的技术比武中，陈晓兰获得了“切药”“煎药”等单项冠军；陈晓兰获得2020年江西省“天工杯”加工大赛加工项目第一名。

陈晓兰经常告诉自己，作为一名医药工作者，最重要的是讲良心，做好药。在切、泡、煎、滤等每一个步骤中。她坚持工匠精神，力求一丝不苟。

值得一提的是，陈晓兰的研究并不局限于实践过程。她对中医文化也有浓厚的兴趣。在她的笔记中，记者看到了一些知识点，如中医中药工艺的发展